肝脏是人体内重要的消化器官，是消化系统里最大的消化腺，肝脏的功能复杂多样。

分泌胆汁。胆汁能乳化脂肪，增加酶对脂肪分解作用的面积，促进脂肪的消化吸收。

参与物质代谢。参与糖、氨基酸、脂肪等的代谢。

参与促红细胞生成素的合成，吞噬衰老、受损或形态异常的红细胞。

与血浆蛋白及多种凝血因子的合成有关。血浆蛋白中的全部白蛋白和80%的球蛋白在肝内合成；多种凝血因子、与凝血有关的维生素K及抗凝血的肝素也全部或部分在肝内合成。

与激素代谢有关。肝是多种内泌腺所分泌的激素失活的主要器官，如肾上腺皮质激素和性腺激素等都在肝内失活。

解毒功能。肝脏是人体主要的解毒器官。外来的或体内代谢产生的有毒物质都要经肝脏处理，变成毒性较小或溶解度大的物质，随胆汁或尿液排出体外。

肝脏像我们人体中一座大化工厂，它既重要，又脆弱，我们一定要认识、了解它，好好保护它，让它能为我们的身体正常运转服务下去。