■特约撰稿人 李伟锋

又是一年腊八到，回忆一下子醒来。

小时候的腊八粥，所用食材都是经过妈妈精挑细选的，大米、小米、红豆、绿豆、花生等，头天晚上将皮硬的和不易煮熟的食材洗净，用温水浸泡。

第二天熬粥，锅里水烧开后，妈妈把泡好的食材倒进锅中。我也闲不下来，跟在妈妈身边蹭吃蹭喝：“妈，有没有栆？多放点红枣吧。”妈妈温柔地用指头点一下我的鼻梁，应一声：“就你记着哩!”

是的，我最爱吃腊八粥里的红枣。妈妈常在进入腊月前几天就买好了枣，存放起来前先给我们一人抓一把。记得有一次，我无意中发现了藏红枣的地方，就今天抓一把明天捏几颗，腊八到了，枣也被我吃得所剩无几了。

腊八粥熬好了，诱人的香味在院子里漫溢。成年后，每每端起腊八粥，我不由得就会想到妈妈忙碌的身影和清脆的声音。《浮生六记》有语：“闲时与你立黄昏，灶前笑问粥可温。”岁月深处的小院，谁与我立黄昏，谁问我粥可温呢？

去年腊八前，老家的紫皮大蒜发芽了，妻子把刚发芽的大蒜一部分做水发蒜黄，一部分入盆种成蒜苗，一部分用来做腊八蒜。

灯影下，妻子将大蒜去皮，把坏的、破皮的拣到一边，把挑好的蒜洗净、晾干。她小心翼翼，取无油无水、又干又净的玻璃瓶，放入沥干的大蒜；接着，加盐、白糖拌匀，腌20分钟加白醋，淹没过大蒜；最后，倒入高度白酒，拧紧盖子，放室内暖和的地方。

她说，如果室温高，三天全绿。是的，她做好的腊八蒜像碧玉，口感嘎嘣脆。怪不得老舍先生说腊八蒜“色味双美”呢，果真不假。

喝腊八粥时，取一小碟腊八蒜，腊八蒜绿意盈盈，腊八粥香甜可口，将冬日里的寒气瞬间驱散。如今，我的小家里，自有妻子与我立黄昏，问我粥可温。