■韩 芳

厨房是个很特别的地方，往往是女性打理得比较多。年轻的时候，我对吃饭不讲究，麻辣烫、方便面、串串香没少吃。刚结婚时也是如此，与老人生活在一起，自己不做饭，没有感受到厨房的魅力。

随着年龄渐长，与老人分开居住后，我倒愿意走进厨房了，择洗蔬菜，清洗厨具，熬上小米山药粥，烹炒蔬菜，半个小时左右端上饭桌，一家人围在一起慢慢品尝，红尘百味尽在其中。

厨房渐渐成为我大显身手的地盘。早上蒸上紫薯、玉米，煮几个鹌鹑蛋，将泡好的五谷杂粮打成糊，在洗漱之后的空闲里炒盘菜，必定有荤有素，还不耽误喊孩子起床。半个小时，足够做饭、吃饭、拿包、穿鞋走人了。每天到校，我会和同事打招呼：“来得挺早，吃饭了吧！”同事的豆浆包子尚提在手中，我们娘俩却已经是腹中有食、容光焕发了。简单的日常，却充满欢喜与幸福。

黎戈在《时间的果》一书中提过，因为身体原因，她的饮食要清淡、偏素。我的感觉和她一样，当饮食清淡到饭要糙米精米混合、菜基本上只放一点盐之后，你发现自己的味觉反倒更灵敏了。世味薄方好，人情淡最长。简单的饮食里，也有对人生的体会。说到厨房，不能不提土耳其作家爱诗乐·沛克的书《忧伤的时候，到厨房去》。在这本书中，三个人物因对厨房的热爱而联系到一起，并以制作法式甜点舒芙蕾为线，带出了三段不同的人生。三个人物的故事围绕着厨房展开，厨房是他们暂时摆脱痛苦和烦恼之地，也是对生活仍旧热爱的希望岛屿。在厨房，可以做出美味的饭菜，让他人和自己在美食之中生出对生活的依恋。有什么困难，一块舒芙蕾就能解决，如果不能，那就两块！

读书是为了让自己有不同的视角看人世的风情，看多了痛，对生活中点滴的暖，对细节和慢镜头雕刻的温柔，我会更加耐心地去读。多美好的时刻啊！母亲和女儿面对面在餐桌前坐下，无须做任何掩饰，共享这一刻。

厨房不就是如此吗？一代又一代的传递下去，一个女人势必会由撒娇的女儿成长为母亲，她会接过母亲手中的菜刀和锅铲，去把自己的一腔柔情倾注在厨房之中，为女儿烘烤饼干，为丈夫凉拌下酒菜，为自己煮一锅香甜糯软的粥，人间百味尽在其中。这不就是最温暖的人间烟火吗？