■特约撰稿人 陈猛猛

自从大二那年暑假支教期间吃了一个多月的土豆之后，我看见土豆就反胃，很少再吃。

那年暑假，我作为文学院“向阳花”支教队的一员，和十几名支教队员一块儿，到一所偏远的山区小学支教。没有出发前，我还在心里憧憬着美好的支教生活：山区处处山清水秀，一群淳朴的孩子，我们十多个支教老师化身火种，以燎原之势将知识的种子撒播到每一个孩子的心田。想到这些，我就心潮澎湃起来。

可坐完火车又坐汽车一路长途跋涉终于到达目的地后，贫困山区的生活条件让我心中的美好憧憬消失得无影无踪。孩子们的校舍条件简陋，我们被安排在一间由很大的教室临时改装的宿舍里，厨房是学校附近老乡腾出来的一间屋子。

为节省开支，需要有空闲的老师轮班做饭。除了米面油这些必备的食材外，好心的村主任给我们用三轮车带来了两大袋子土豆，于是我们就顿顿用土豆做菜肴。刚开始大伙吃起土豆来感觉还不错，洗干净、去皮，切成细细的土豆丝，在油锅里拌着青辣椒爆炒，也算是挺不错的下饭菜。可一个星期之后，天天吃土豆的生活让支教队员们都受不了了，几个家庭条件比较好的支教队员宁愿用馒头就着辣椒吃，也不愿意吃炒土豆丝。他们说，一看到土豆就没了食欲。支教结束后，队员们都吐槽说这是把一生要吃的土豆都提前吃完了，我则连再看一眼土豆的勇气都没了。

前段时间，当看到电影《长津湖》中的志愿军战士在冰天雪地里啃着无比坚硬的黑色土豆时，我的内心久久不能平静。由于物资匮乏，稀松平常的土豆成了战场上的保命食物。这些既平凡又不平凡的土豆在那时是希望、是力量。“为着后辈不打仗，毅然跨过鸭绿江。”这让我不禁想起了著名作家魏巍《谁是最可爱的人》中的那句话：“当你坐上早晨第一列电车驰向工厂的时候，当你扛上犁耙走向田野的时候，当你喝完一杯豆浆、提着书包走向学校的时候，当你坐到办公桌前开始这一天工作的时候，当你往孩子口里塞苹果的时候，当你和爱人一起散步的时候……请你意识到这是一种幸福吧！因为只有你意识到这一点，你才能更深刻了解我们的战士在朝鲜奋不顾身的原因。”

感恩舍生忘死的革命先烈，珍惜今天来之不易的美好生活。看完电影《长津湖》，我又开始吃土豆了，且吃起来是那样可口。