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2021年2月19日 星期

黏豆包


■郎新华

过了腊月二十三,市场、超市里卖灯笼、卖年画的只要多起来,新年的气息就会扑面而来。

每到春节,我都会问孩子们最想吃什么?

他们都说对肉类没有兴趣,最想吃妈妈做的黏豆包。

我告诉他们,我小时候最盼着过年吃肉,外加我妈妈做的黏豆包,那暄软甜糯的味道,一直是记忆深处年的味道。

童年记忆里的年,是母亲不停在灶火间忙碌的身影。家里不富裕,肉准备得不多,可妈妈会蒸三大笼黏豆包。我小时候身体弱,吃饭只吃一点点,只有黏豆包能吃完一整个。

时光荏苒,我早已不是那个有母亲可撒娇的小女孩了,可我知道,母亲的爱是孩子心中最有力的翅膀。虽然馒头店也有卖黏豆包的,但缺少爱的味道。

腊月二十七那天,我带女儿去超市买了红蜜薯、花豇豆。我先把花豇豆浸泡3小时,再煮得微微开花;之后将蜜薯擦成丝、切碎,与煮好的豇豆拌匀;又将面发好,包好馅料;最后冷水上锅,大火蒸35分钟,黏豆包就做好了。

我蒸了三笼黏豆包,是想让孩子们知道:年的味道,就是家的味道,家的味道就是妈妈爱的味道。


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