■王国梁

母亲是个比较守旧的人，以为男人下厨房是件很丢份儿的事，所以我从来就没沾过厨房的边。结婚后，我开始学做饭，不仅很快掌握了爱人说的“厨房五大基本功”，还能做出几道拿手菜来。

不过，每次母亲来城里小住，爱人都会照顾她的情绪，不让我下厨。吃饭时，我都会像当年父亲一样，稳坐餐桌前，等着爱人上菜上饭，然后开吃。母亲见我在家里如此“有地位”，总是眉开眼笑的样子，还有些得意地对我说：“我这辈子是吃不上你做的饭喽！不过男人嘛，就应该做男人该做的事。”我一边吃一边点头，然后偷偷冲爱人吐吐舌头。母亲不经常来我这里住，我的厨艺可谓“深藏不露”，她根本发现不了。

上次我没提前打电话就一个人回老家看望母亲，想给她一个惊喜。没想到母亲竟得了重感冒，正躺在床上休息。见了我，母亲自然很高兴，挣扎着起床要给我做饭。我连忙拦住母亲说：“妈，今天你只管好好休息。我来做饭，我要亮出几招绝招儿，让你看看儿子做饭的本事！”

母亲以为我在开玩笑，嗔怪道：“你的绝活就是吃，我还不知道嘛！我这就给你做好吃的去！”

我急了，赶紧跟母亲解释：“其实我早就学会做饭了，现在社会男女平等，男人也应该下厨房。我就是怕你总说男人下厨房没出息，所以才没敢在你面前露过！”母亲将信将疑。

我去小超市买来食材，开始在厨房忙碌了。我熟悉母亲的口味，她爱吃辣，菜尽量做到有辣味儿，所以我准备炒一道醋熘土豆丝，放点辣椒，爽口又增强食欲；做一道麻辣豆腐，喷香开胃；再炒一盘西红柿炒鸡蛋，母亲这几天感冒没好好吃饭，要增加点营养；最后再加一例冬瓜丸子汤。我想象着，这几道菜色彩、荤素搭配适宜，口味咸香辣适中，摆上桌一定色香味儿俱全，母亲应该会喜欢。

这是我第一次给母亲做饭，虽然都是家常菜，但这几年做菜的经验告诉我，饭菜也是有感情的，很受人的情绪影响，怀着愉快的心情做出的饭菜才好吃。这是我表达孝心的好机会，一定要发挥最高水平。我系上围裙开始忙碌了，洗菜、切菜、炒菜……正做得投入，母亲不知什么时候站到了厨房门口。她说：“我听你切菜的声音就知道你会做饭不止一两年了。”我嘿嘿一笑说：“是呢！我厨艺不错，你一会儿就知道了。”母亲笑眯眯地说：“这样也好，我都能吃上你做的饭了。以前是我的想法不对，其实男人做饭没什么不好。你看电视上，高级厨师都是男的嘛！”我说：“妈，我挺喜欢做饭的，做饭还是减压的一种很好方式呢。”

饭菜端上桌，我们吃得津津有味。母亲说：“这是我吃得最香的一顿饭！”看着满脸幸福的母亲，我高兴地说：“妈，以后我要经常给你做饭！”

第一次给母亲做饭，还让她转变了老观念，真好。

■挚爱亲情